Vollkornbrötchen

Brötchen mit einem hohen Anteil an feingeschroteten Roggenvollkornmehlen aus der Region. Der hohe Anteil an Schalen fördert eine gute Verdauung.

Zutaten

WEIZENVOLLKORNMEHL , Wasser, Backmittel ( WEIZENKLEIE , WEIZENKEIMLINGE ), WEIZENMEHL , Maismehl, GLUTEN (WEIZEN) , Malzmehl (GERSTE),Gerstemalzextrakt , Backhonig, ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG , SAUERMOLKENPULVER , Speisesalz, Apfelfasern, Enzyme, Stabilisator (Guarkernmehl), SOJAMEHL, EMULGATOR (MONO- UND DIACETYLWEINSäUREESTER VON SPEISEFETTSäUREN, Lecithine) ZUCKER, Glukose, Enzyme, Karamell), Hefe, ROGGENVOLLKORNSCHROT , Speisesalz.

Nährwerte / 100g

Nährwerte
Brennwert (kj)1066,5
Brennwert (kcal)252,4
Kohlenhydrate (g)43,9
Eiweiß (g)11,7
Fett (g)1,8

Allergene

Glutenhaltige Getreide, Milch, Soja,