Roggen-Eifler

Roggenbrötchen mit einem Roggenmehlanteil, der über 60 % liegt. Das verwendete dunkle Roggenmehl gibt einen kräftigen Geschmack. Ideal zu kräftigen Schinken ( geräuchert) und würziger Salami.

Zutaten

Wasser, ROGGENMEHL, Weizenmehl, BACKMITTEL ( WEIZENGLUTEN, Speisesalz, GERSTENMALZMEHL , Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Speisefettsäuren), ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG , Pflanzenöl), Hefe.

Nährwerte / 100g

Nährwerte
Brennwert (kj)1121,8
Brennwert (kcal)264,9
Kohlenhydrate (g)50,2
Eiweiß (g)10,7
Fett (g)1,4

Allergene

Glutenhaltige Getreide