Kosakenbrot

750 g
80% Roggen
20% Weizen

Kosakenbrot ist ein Roggenmischbrot, dass im Backrahmen hergestellt wird. Dabei entsteht ein Brot mit starker Ober- und Unterkruste sowie der für dieses Brot typischen weichen Seitenkruste. Backverfahren und Backzeit ergeben ein saftiges Brot.

Zutaten

ROGGENMEHL, Wasser, WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe, Backmittel (Pflanzenfett, WEIZENGLUTEN, WEIZENSAUERTEIG, Enzyme)

Nährwerte / 100g

Nährwerte
Brennwert (kj)974
Brennwert (kcal)230
Kohlenhydrate (g)45,5
Eiweiß (g)7
Fett (g)1,2

Allergene

Glutenhaltige Getreide,