Kosakenbrot

750 g
80% Roggen
20% Weizen
Kosakenbrot ist ein Roggenmischbrot, dass im Backrahmen hergestellt wird. Dabei entsteht ein Brot mit starker Ober- und Unterkruste sowie der für dieses Brot typischen weichen Seitenkruste. Backverfahren und Backzeit ergeben ein saftiges Brot.
Zutaten
ROGGENMEHL, Wasser, WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe, Backmittel (Pflanzenfett, WEIZENGLUTEN, WEIZENSAUERTEIG, Enzyme)
Nährwerte / 100g
Nährwerte | |
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Brennwert (kj) | 974 |
Brennwert (kcal) | 230 |
Kohlenhydrate (g) | 45,5 |
Eiweiß (g) | 7 |
Fett (g) | 1,2 |
Allergene
Glutenhaltige Getreide,