Ökotrophologe/ Qualitätsbeauftragter Produktion/Verkauf
Anforderungsprofil:
- ernährungswissenschaftliche Fachwissen
laut Studium
- Kenntnisse Lebensmittelrecht,
Kennzeichnungsverordnung,
gesetzliche Vorschriften
- Analytische und strukturierte Arbeits-
und Denkweise
- Motivationsfähigkeit
- Durchsetzungsvermögen
- EDV-Kenntnisse (insb. Office-Paket)
Ihre Aufgaben:
- Vorleben der Firmenleitsätze,
Führungsgrundsätze
und Qualitätsgrundsätze
- Erstellen eines QM-Systems
- Überwachung von Korrektur- und
Vorbeugungsmaßnahmen
- Planen, durchführen und auswerten
von internen Audits
- Planung und Durchführung von
Schulungsmaßnahmen Verkauf/Produktion
- Rezepterfassung mit allen kalkulatorischen/
lebensmittelrechtlicher Parameter
- Erstellung von Rohstoff- und
Produktspezifikationen
- Sicherstellung der Rohstoffqualität
- Qualitäts-Lagersicherung der Produkte,
die in den Filialen hergestellt, weiterverarbeitet
oder veredelt werden, bei wöchentlichen
Stichproben im Außendienst
- Bearbeitung aller lebensmittelrechtlicher
Fragestellungen
- Vermittlung relevanten Rechtsvorschriften
und internen Vorgaben für Sicherheit und
Umweltschutz- Produktion/Verkauf
- Maßnahmen zur Einhaltung vorgegebener
Qualitätsstandards einleiten/ kontrollieren
- Sicherheits- und Gesundheitsschutz-
bestimmungen unterweisen
- Ausarbeitung von Verfahrens- und
Arbeitsanweisungen
Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung:
Der Bäcker Eifler Produktionsges. mbH
Carl-Benz-Straße 47
60386 Frankfurt am Main
bewerbung@der-baecker-eifler.de
